《中华人民共和国粮食安全保障法》

第十一章 附则

第七十三条 本法所称粮食，是指小麦、稻谷、玉米、大豆、杂粮及其成品粮。杂粮包括谷子、高粱、大麦、荞麦、燕麦、青稞、绿豆、马铃薯、甘薯等。油料、食用植物油的安全保障工作参照适用本法。

本条是关于粮食概念和油料、食用植物油参照适用的规定。

关于粮食术语的含义。2021年，国务院修订公布的《粮食流通管理条例》第二条第二款规定粮食是指小麦、稻谷、玉米、杂粮及其成品粮。我国统计年鉴规定，粮食包括谷物、豆类和薯类，薯类包括甘薯和马铃薯，不包括芋头和木薯。小麦、稻谷、玉米、大豆等四大品种是我国最重要的粮食品种，占我国粮食产量的90%以上，是确保我国粮食安全的重中之重。本法作为安全类立法，立足国家粮食安全，有必要在粮食定义中突出、强调主要粮食品种。

关于杂粮的界定。《粮油名词术语 粮食、油料及其加工产品》(GB/T22515-2008)明确，杂粮是指除稻谷、小麦、玉米、大豆以外的原粮的统称。在日常生活中，普遍认为杂粮可以分为谷物杂粮、杂豆和薯类三类。我们对杂粮的主要品种作了列举，其中谷子、高粱、大麦、荞麦、燕麦、青稞属于谷物杂粮，绿豆属于杂豆，马铃薯、甘薯属于薯类。

第七十四条 本法自2024年6月1日起施行。

本条是关于本法施行日期的规定。

     （来源:《中华人民共和国粮食安全保障法释义》）